شغل قنادی یکی از بهترین مشاغل و پردرآمدترین آن ها است. همان طور که در مطلب راه اندازی قنادی گفتیم، برای راه اندازی این کسب و کار به تجهیزات و فضایی لازم است. اما برای آنکه بتوانید با اطمینان خاطر به این شغل ورود کنید، باید با مزایا و معایب شغل قنادی آشنا باشید. در این مطلب با ما همراه شوید تا به بررسی این موضوع و معرفی شغل قنادی بپردازیم.
معرفی شغل قنادی
در معرفی شغل قنادی باید بگوییم که این شغل به معنی درست کردن انواع شیرینی های خشک و تر، شکلات و کیک و … است و تمامی کسانی که به این کارها مشغول هستند در واقع شغل قنادی را برای خود انتخاب کرده اند.
شغل قنادی نه در ایران بلکه در سایر کشورها از شغل های پردرآمد و مهم محسوب می شود؛ چرا که طرفداران شیرینی و خوراکی های خوشمزه در سراسر جهان وجود دارند.
آنچه که در در معرفی شغل قنادی باید به آن توجه داشته باشیم، خلاقیت، مهارت و پاکیزگی است! این ها از مهم ترن پارامترهایی است که می توانند به راحتی این شغل را تحت تاثیر قرار دهند. البته لازم به ذکر است که چند شغل مرتبط با قنادی نیز وجود دارد که می توانید در آن ها نیز فعالیت کنید.
اگر می خواهید در این شغل حرفه ای باشید، باید حسابی مهارت داشته باشید.
مزایا و معایب شغل قنادی چیست؟
همانطور که گفتیم، مانند هر شغل دیگری، قنادی نیز دارای مزایا و معایبی است. در ادامه با مزایا و معایب شغل قنادی آشنا خواهید شد:
مزایای شغل قنادی
هم برای خانم ها مناسب است و هم برای آقایان
یکی از مزایای شغل قنادی این است که هم برای خانم ها مناسب است و هم آقایان. یعنی شما از هر جنسیتی که باشید می توانید در این شغل موفقیت کسب کنید. این شغل جنسیت نمی شناسد.
در هر کجای دنیا قابل راه اندازی است
شغل قنادی را نمی توانیم محدود به شهر و یا کشور خاصی بنامیم. همان طور که گفته شد، در سراسر دنیا افراد به دنبال شیرینی جات و خوراکی های خوشمزه هستند. اگر بتوانید مهارت لازم و کافی را به دست آورید، حتما می توانید در این شغل موفق شوید.
درآمد خوبی دارد. از دیگر مزایای شغل قنادی می توانیم به درآمد آن اشاره کنیم. بدون تردید درآمد قنادی در ماه های شلوغ و نزدیک عید، به ماهی 300 میلیون تومان یا بیشتر می رسد. البته همه این ها به کیفیت شیرینی هایی که تولید می کنید، بستگی خواهد داشت.
شغل بسیار جذابی است
اگر به دنیای طعم ها و رنگ ها علاقه دارید، حتما این شغل را انتخاب کنید. این شغل برای کسانی که از دنیای طعم ها و ترکیب آن ها لذت می برند، شغلی بسیار هیجان انگیز خواهد بود.
معایب شغل قنادی
در ادامه بررسی مزایا و معایب شغل قنادی، اکنون نوبت به معرفی معایب قنادی می رسد:
شغلی غیر مطمئن است
درست است که این شغل درآمد زیادی دارد، اما یکی از معایب شغل قنادی، غیرمطمئن بودن آن است. یعنی چه؟ یعنی اگر شما نتوانید از همان ابتدا همه چیز را به درستی پیاده سازی کنید و سرمایه خوبی فراهم نسازید، ممکن است به هیچ عنوان موفق نشوید. از سوی دیگر به واسطه کمبود مواد اولیه، ممکن است برای تولیدات خود با مشکلاتی مواجه شوید.
هزینه راه اندازی ابتدایی کمی گران است
اگر می خواهید یک قنادی جذاب راه اندازی کنید، برای خرید تجهیزات حتما نیاز به صرف هزینه دارید. خرید یخچال صنعتی، فر، دکور و … همگی هزینه بر هستند.
ساعات کار طولانی دارد
قنادی نیز مانند شغل آشپزی و یا شغل آرایشگری، ساعات کاری طولانی دارد. یعنی شما حتی در روزهای تعطیل هم باید مشغول باشید تا مشتریان خود را از دست ندهید. درواقع اگر می خواهید در این شغل موفق و پیشتاز رقبا باشید، همیشه باید سر کار باشید.
حساسیت و استرس در کار بالا است
از دیگر معایب شغل قنادی، بالا بودن حساسیت و استرس در این شغل است. یعنی چه؟ به این معنی که شما همیشه باید کیک ها و شیرینی های تازه پخت کنید، باید به سلامت محصولات توجه ویژه داشته باشید، چرا که مسئولیت سلامتی مشتریان شما، برعهده تان است.
سخن پایانی
همان طور که در خصوص مزایا و معایب شغل قنادی خواندید، اگر بتوانید همه چیز را مطابق با اصول، برنامه ریزی و البته علاقه پیش ببرید، بدون تردید می توانید از مزایای این شغل بیش از معایب آن لذت ببرید.
